– Tomates : 2
– Persil Quelques brins
– Concentré de tomate : 1 CàC
– Huile d’olive : 1 CàS
– Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive.

Pendant ce temps, lavez et épépinez les tomates, puis découpez-les en petits dés

Hachez le persil.

Lorsque les blancs de poulet sont bien dorés, ajoutez les dés de tomate dans la poêle, et laissez chauffer à feu doux.

Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche, salez, poivrez et versez dans la poêle

Laissez chauffer 5 minutes, parsemez de persil et servez bien chaud.