Ingrédients :
198 g de gaufres au chocolat.
5 grands blancs d’œufs.
297 g de sucre glace.
82 ml d’eau.
9 g de gélatine ou Agar-Agar (0,5 oz).
19 g de cacao en poudre.
99 g de chocolat.
79 g de beurre.
Instructions :
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