Ingrédients:
2 poitrines de poulet désossées et sans peau 
Sel et poivre, au goût 
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
6 tasses de mesclun 
1 avocat, tranché 
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 
1/2 oignon rouge, tranché finement 
1/4 tasse de fromage feta émietté 
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée 
Vinaigrette au choix (ex. vinaigrette balsamique, moutarde au miel) 
Instructions:
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