Ingrédients :
– 1 pièce de poitrine de poulet sans os
– 4 pièces de pommes de terre blanches coupées en seaux et cuite
– 3 pièces de pomme verte coupées en seaux
– 400 millilitres de crème acide
– 15 g de sel
– 2 pinces de poivre noir broyé
– 20 ml d’huile végétale
Préparation :
1. Chauffer l’huile dans une poêle, assaisonner et sceller la poitrine de poulet coupée en seaux moyens.
2. Mélange dans une salade, la patate, le poulet pomme, crème et éclaboussure
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