Etant donné le mode de vie qui change et qui devient de plus en plus stressant, la plupart des gens ne trouvent pas le temps pour se préparer des plats sains et équilibrés, notamment lorsqu’il s’agit de plats à base de viandes.
Nous savons bien que celles-ci demandent un temps important de cuisson, temps que nous n’avons pas forcément en sortant du bureau.C’est la raison pour laquelle nous avons sélectionné pour vous une astuce à base d’oignon qui va vous permettre de cuir vos savoureux plats/ viandes en un temps record en plus de leur donner goût, saveur et un bel aspect.
L’oignon est très apprécié en cuisine, pour son goût particulier mais aussi pour ses multiples bienfaits pour la santé.Ce fabuleux légume souvent retrouvé dans nos plats et salades, se prépare sous toutes les formes et peut se consommer cru, caramélisé ou cuit à la vapeur.
Dans cet article, nous vous proposons une astuce de cuisson à base d’oignon que la plupart des femmes ignorent et qui peut améliorer voire changer vos habitudes en cuisine.
La recette astucieuse à base d’oignon rouge :
Pour préparer un plat de viande et faire en sorte que la cuisson de la viande soit parfaite, voici une idée très simple.
Vous devez plonger un oignon rouge (de préférence bio sinon lavé avec de l’eau et du bicarbonate de soude pour éliminer les pesticides) coupé en quartiers avec la peau dans la marmite d’eau.Vous verrez ensuite que la viande va cuire plus rapidement que d’habitude et aura une belle couleur rosâtre et un goût exquis, de quoi réveiller vos papilles.
Dans une soupe ou dans un ragoût, la peau d’oignons est un excellent ingrédient à ne pas jeter.
Elle apporte beaucoup de saveur à votre bouillon et donne une belle couleur brunâtre.
Vous avez ensuite le choix d’y ajouter ce qui vous ferez plaisir comme les champignons ou les fruits de mer, et le résultat est exquis.
Les vertus peu connues sur l’oignon :
1/ La rouille et le carbone :
les oignons permettent d’enlever la rouille des ustensiles de cuisine ou de jardinage, ils éliminent les dépôts de carbone sur les poêles et les grilles.
Il suffit de frotter la vaisselle avec des oignons fraîchement coupés, ensuite vous rincez bien avec de l’eau et du détergent à vaisselle.Le jus d’oignon nettoie et neutralise complètement l’odeur du brûlé.
2/ Une meilleure conservation :
Pour éviter le gaspillage alimentaire et conserver les morceaux d’oignon qui restent, mettez dessus du sel et posez-les sur une assiette en veillant à ce que la partie tranchée soit au contact de celle-ci.
3/ Les taches de transpiration :
Appliquez le jus sur la tache, et laissez agir pendant un moment, puis lavez comme d’habitude.
Vous serez agréablement surpris de voir disparaître les taches jaunâtres.
