Il faut l’admettre : cru, l’ail peut surprendre. Mais voici quelques astuces pour l’intégrer facilement à vos repas :
- Écrasez ou émincez finement une gousse, puis laissez-la reposer 10 minutes pour activer l’allicine.
- Ajoutez-la crue dans une vinaigrette , un houmous, un guacamole ou sur une tartine salée .
- Incorporez-la en toute fin de cuisson pour limiter la perte de ses propriétés.
- Mélangez-la avec du miel et du citron pour un remède maison doux et efficace.
- Ou avalez-la avec un peu de yaourt nature ou de lait , pour limiter l’arrière-goût.
Conseil : effectuez par une demi-gousse si vous n’êtes pas habitué. En trop grande quantité, l’ail peut provoquer de légers troubles digestifs .
Conclusion : une petite gousse, de grands effets
Facile à trouver, économique, riche en composés actifs … l’ail cru mérite une place de choix dans votre alimentation. Une gousse par jour peut renforcer vos défenses naturelles , préserver la santé de votre cœur et vous apporter un vrai coup de pouce au quotidien .
Alors, prêt à redonner sa place à ce superaliment traditionnel dans votre assiette ? Un petit geste simple, aux effets durables pour votre bien-être .
Merci à tous ceux qui liront ces lignes
