Assaisonner les carottes avec du vinaigre et de l’huile chaude : cet apéritif vous captivera dès la première fourchette.

Ingrédients:

Carottes – 1 kg
Sel – 1 c.
Ail – 5 gousses
Coriandre – 2 c.
Paprika doux moulu – 1 c.
Piment rouge – 1/2 c.
Huile de tournesol raffinée – 80 g
Oignon – 1 pièce.
Vinaigre 9% – 30 g (2 c. à soupe)
Sauce soja – 30 g (2 c. à soupe)
Sucre – 1 cuillère à soupe. avec un toboggan
jus de carotte