Baguette à fermentation lente comme en boulangerie

4. Cuisson :
Préchauffer le four à 240°C avec un récipient d’eau en bas du four pour créer de la vapeur.
Faire des incisions sur les baguettes avec une lame bien aiguisée.
Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.