Ingrédients :
1kg de viande de veau hachée
2 œufs
100g de chapelure
1 bouquet de basilic, finement haché
1 branche de romarin
1 oignon rouge moyen, émincé
1 cuillère à café de paprika doux
Une demi-cuillère à café de curcuma
Une demi-cuillère à café de coriandre moulue
Une demi-cuillère à café de noix de muscade
Poivre à volonté
Huile d’olive extra vierge
Sel au goût
400 g de sauce tomate
200 g de scamorza fumée, tranchée
Préparation :
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