BROCCOLI avec MUSHROOM RECIPE in GARLIC SAUCE | Easy To Cook

Préparation des Ingrédients :

Laver et trancher les champignons frais.

Couper le brocoli en fleurettes et les blanchir dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Égoutter et réserver.

Peler et hacher l’ail.

Préparation de la Sauce à l’Ail :

Dans un petit bol, mélanger la sauce d’huître, la fécule de maïs, 1/4 tasse d’eau, le poivre blanc moulu et le sel. Mettre de côté.

Cuisson :

Chauffer un peu d’huile de cuisson dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Ajouter les champignons tranchés dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.

Une fois les champignons cuits, ajouter les fleurettes de brocoli blanchies dans la poêle et faire sauter pendant quelques minutes.

Verser le mélange de sauce à l’ail préparé sur les champignons et le brocoli dans la poêle. Bien mélanger pour combiner.

Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau dans la poêle pour ajuster la consistance de la sauce. Remuer continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe uniformément les champignons et le brocoli.

Assaisonner de poivre noir moulu et arroser d’huile de sésame. Bien mélanger à nouveau.

Service :

Une fois que tout est bien chauffé et bien mélangé, retirer la poêle du feu.

Transférer le brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail dans un plat de service.

Garnir de quelques gousses d’ail hachées supplémentaires ou d’oignons verts hachés, si désiré.

Servir chaud en accompagnement délicieux ou en plat principal sur du riz cuit à la vapeur.

Dégustez votre délicieux et nutritif brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail !