
Camembert Épicé au Miel
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Retirez le camembert de son emballage plastique et replacez-le dans sa boîte en bois (ou un petit ramequin allant au four).
Incisez légèrement la croûte du camembert en formant une croix ou des losanges.
Versez le miel sur le dessus du fromage.
Saupoudrez avec les herbes, le piment ou paprika, un peu de poivre, et les noix concassées si vous en utilisez.
Refermez la boîte (ou recouvrez de papier aluminium) et enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
Servez immédiatement, avec des tranches de pain grillé à tremper dedans.

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec ou d’un cidre brut pour rester dans l’esprit normand.