Ragoût copieux aux haricots et au jambon

Ingrédients: 2 tasses de haricots blancs séchés 1 jarret de jambon 1 oignon, haché 2 carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, hachées 3 gousses d’ail, émincées 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de romarin Sel et poivre au goût Directions:

Gâteau Moka façon Christophe Felder

Voici la vraie recette d’un gâteau plutôt oublié et pourtant si bon et si simple à réaliser,je veux parler du MOKA; Une génoise imbibé de sirop au café et rhum,de la crème au beurre au café et des amandes effilées grillées et vous avez un superbe gâteau.Essayez, vous l’adopterez. Ingrédients pour le biscuit pour un … Lire plus

Crêpes de pommes de terre allemandes

Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, pelées et râpées 1 oignon moyen, râpé 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine tout usage 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée (facultatif) Huile végétale pour la cuisson Préparation :

Poulet farci au fromage et au brocoli

Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 1 tasse de fleurons de brocoli, cuits à la vapeur et hachés 1 tasse de fromage cheddar, râpé 1/2 tasse de fromage à la crème 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse de parmesan, râpé 1/2 cuillère à café de poudre d’ail Sel et poivre au goût … Lire plus

Délice de spaghetti inspiré des tacos

Ingrédients: 1 livre de bœuf haché 1 petit oignon, finement haché 1 poivron rouge, coupé en dés 2 gousses d’ail, hachées 1 sachet de mélange d’assaisonnement pour tacos 8 onces de spaghettis 1 boîte (14 onces) de tomates en dés 1 boîte (14 onces) de sauce tomate 2 tasses d’eau 1 tasse de fromage cheddar … Lire plus