Chaudrée de bacon, crevettes et maïs

Dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen, faire frire les morceaux de bacon jusqu’à ce qu’ils soient croustillants (environ 8 à 10 minutes), en remuant fréquemment. Transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Égoutter le gras de la casserole en laissant 1 c. à. soupe(15 ml).
Ajouter les crevettes dans la casserole et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses (environ 3 à 4 minutes), en remuant fréquemment. Retirez les crevettes à l’aide d’une écumoire et ajoutez-les à l’assiette avec le bacon. Laisser le jus dans la casserole.
Ajouter les oignons et l’ail. Faire revenir pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides.
Ajouter le paprika, le poivron rouge broyé, le thym, le sel et le poivre. Cuire en remuant fréquemment pendant 2 minutes.
Ajouter le maïs, le bouillon de poulet et moitié-moitié. Remuer pour combiner. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
À l’aide d’un mélangeur à immersion, mélanger environ la moitié de la soupe jusqu’à consistance crémeuse. Si vous n’avez pas de mélangeur à immersion, mélangez 2 tasses de soupe dans un mélangeur et mixez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse. Remettez dans la casserole et remuez bien. Incorporer les crevettes et bacon