Étape 3 : Appliquez une couche d’huile de cuisson
Après avoir nettoyé la planche à découper, nous devons la sécher. Nous pouvons étaler une couche d’huile de cuisson sur la surface de la planche à découper. L’huile de cuisson peut non seulement entretenir les planches à découper, mais aussi prévenir efficacement le moisissure et le craquement de nos planches à découper
Ensuite, nous couvrons la planche à découper avec une couche de film plastique et la laissons ainsi pendant 4 à 5 heures afin que l’huile de cuisson soit absorbée uniformément dans la planche. Attendez que le temps soit écoulé pour retirer le film.S’il reste trop d’huile de cuisson sur la planche à découper, ne nettoyez pas avec du liquide vaisselle. Saupoudrez plutôt de bicarbonate de soude pour nettoyer. Car le bicarbonate de soude a une forte capacité à absorber l’huile, c’est un bon assistant dans notre cuisine pour enlever l’huile. Après un tel nettoyage, la planche à découper ne moisira pas pendant un an.
Laver les planches à découper avec du citron, du sel et du vinaigre
Le sel agit comme un balai pour aider à éloigner la saleté. Tandis que le jus de citron tue les bactéries et élimine les odeurs. Pour nettoyer une planche à découper de 22 cm de diamètre, utilisez 1/3 d’un citron, 1,5 cuillère à café de sel et 5 cuillères à soupe de vinaigre.
Tout d’abord, vous devez laver la planche à découper à l’eau, saupoudrer beaucoup de sel et utiliser 1/3 ou la moitié d’un citron pour frotter jusqu’à ce qu’elle soit propre.
Laissez la planche à découper ainsi pendant quelques minutes puis rincez à l’eau froide. Vous pouvez également utiliser une solution de vinaigre blanc pour renforcer la capacité de stérilisation à l’étape finale.
