Le processus de germination – Source : spm
Comment stocker les pommes de terre pour éviter qu’elles ne germent ?
La pomme de terre germe quand elle n’est pas stockée dans un endroit adapté. En effet, l’humidité, la chaleur et la lumière vont favoriser la germination de vos légumes. C’est un phénomène naturel que l’on retrouve souvent dans les pommes de terre précoces qui n’ont jamais été traitées chimiquement. Elles produisent de la solanine, un toxique présent dans la peau et les germes pour protéger le tubercule contre les champignons et les bactéries. Cette substance est toxique pour l’Homme si elle est absorbée en très grandes quantités. Elle peut provoquer des nausées, vomissements, douleurs abdominales et maux de tête. Si vous voulez consommer des pommes de terre qui ont germé, il est conseillé de bien enlever la peau et les germes. Pour ne pas les laisser germer, rangez-les au bon endroit.
Comment stocker les pommes de terre pour éviter qu’elles ne germent ?
Des pommes de terre qui germent – Source : spm
Pour éviter que vos pommes de terre germent, il est important de bien les stocker. En effet, la température de l’endroit où elles sont rangées peut avoir une incidence sur le processus de germination.
Stockez les pommes de terre dans un endroit adapté
