Comment un Big Mac affecte votre corps en 1 heure
Le sel et les sucres ajoutés sont bien connus pour leurs effets néfastes sur la santé. Ils augmentent les risques d’obésité, de diabète et de maladies cardiaques, surtout en cas de consommation régulière.
Après 30 minutes : une surcharge en sodium
Le Big Mac contient 970 mg de sodium, soit une part considérable des 1 500 mg recommandés quotidiennement par l’American Heart Association. Un tel apport en sel entraîne :
- Une augmentation de la pression artérielle, sollicitant excessivement le cœur.
- Un risque de déshydratation, le sodium retenant l’eau dans l’organisme. Cette déshydratation peut être confondue avec la faim, incitant ainsi à manger davantage.
Cependant, selon Priya Tew, diététicienne interrogée par The Independent, cette quantité de sel ne suffirait pas à provoquer une déshydratation immédiate. Il est néanmoins certain que l’excès de sel favorise les maladies cardiovasculaires et rénales à long terme.
Après 40 minutes : une envie accrue de nourriture
Si vous ressentez encore de la faim après avoir mangé un Big Mac, c’est probablement parce que votre corps peine à réguler votre taux de sucre sanguin.
Le sirop de maïs contenu dans le pain est rapidement absorbé par le tube digestif, entraînant une augmentation soudaine du taux d’insuline. Cette réaction peut faire chuter rapidement le taux de glucose, provoquant une sensation de faim peu après la fin du repas.
Ce phénomène explique pourquoi la consommation de fast-food peut entraîner une surconsommation calorique et favoriser la prise de poids.
