1. Dans un récipient placez les oeufs, battez pendant 1 minute.
2. Ajouter le sucre et le jus de citron.
3. Battre jusqu’à la pointe des lettres.
4. Ajouter la fécule de maïs petit à petit, puis bien mélanger.
5. Ajouter le zeste de chocolat et mélanger légèrement.
6. Disposez dans 12 moules à cupcakes, enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes.
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