Dorayaki Japonais à la Nutella

Préparation :
1. Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre glace et la levure chimique.
2. Ajouter les œufs, le miel et l’eau.
3. Mélanger énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux.
5. Huiler légèrement avec un pinceau si nécessaire.
6. Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
7. Retourner et laisser cuire encore 30 secondes de l’autre côté.
8. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
9. Étaler une couche généreuse de Nutella sur une crêpe.
10. Recouvrir avec une seconde crêpe et presser légèrement les bords pour bien sceller

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