Du bœuf tendre en quelques minutes ! Le secret chinois pour adoucir le bœuf le plus dur

Coupez le bœuf en tranches fines et saupoudrez de bicarbonate de soude. Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 15 à 20 minutes.

Rincez les tranches de bœuf soigneusement pour éliminer le bicarbonate de soude.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et les poivrons en tranches. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.

Ajoutez les tranches de bœuf dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.

Dans un petit bol, mélangez l’ail, le sel, le sucre, le poivre noir, le piment rouge, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la sauce chili pour préparer la sauce.

Versez la sauce sur le bœuf et les légumes dans la poêle. Remuez bien pour enrober uniformément.

Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.

Servez chaud sur du riz ou des nouilles.

Bon appétit avec ce plat de bœuf tendre et savoureux !