Du Cancer en Tube : l’Horrible Vérité Sur les Chips Pringles.
Ou encore mieux, préparez-vous des frites avec des patates douces.
Les chips cuites au four peuvent être PIRES que celles cuites dans l’huile !
Vous ne mangez pas de Pringles, mais vous achetez des chips cuites au four pour surveiller votre santé ?
Normal, car les fabricants les vendent comme étant une alternative plus « saine » que les chips préparées dans de l’huile.
Mais en réalité, souvenez-vous que l’acrylamide se forme lorsque les aliments sont cuits à haute température, y compris la cuisson au four.
Selon les données de l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux(la FDA), les chips cuites au four peuvent contenir jusqu’à 3 fois plus d’acrylamide que les chips « traditionnelles » !
À noter que ce phénomène s’applique aussi à la cuisson de plein d’autres aliments.
Par conséquent, de tous les types de cuisson à haute température, la cuisson au four des pommes de terre est peut-être la plus nuisible à votre santé.
Alors, n’oubliez pas que TOUTES les variétés de chips contiennent de l’acrylamide !
Qu’elles soient naturelles ou pas, préparées au four ou dans de l’huile, toutes les chips ont des effets néfastes sur votre taux d’insuline !
L’acrylamide n’est pas le seul danger
Lorsque les aliments sont cuits à haute température, l’acrylamide n’est pas la seule substance toxique susceptible de provoquer une modification de votre ADN.
Les résultats de l’étude HEATOX réalisée par l’UE, montrent qu’il y a plus de 800 substances qui se forment durant la cuisson à haute température.
