FAQ
1. Comment réduire l’amertume des endives ?
Retirez le cœur dur des endives et ajoutez une pincée de sucre lors de la cuisson pour adoucir leur goût.
2. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, la fondue d’endives se conserve 24 heures au réfrigérateur et peut être réchauffée à la poêle ou au micro-ondes.
3. Peut-on remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème végétale (soja, avoine) pour une version plus légère.
Conclusion
La fondue d’endives aux saucisses fumées est une recette simple, savoureuse et réconfortante, idéale pour un repas convivial. Grâce à sa richesse en saveurs et sa préparation rapide, elle s’intègre parfaitement dans un menu équilibré. Essayez cette recette et adaptez-la selon vos goûts pour un plat qui ravira toute la famille
