Je n’ai jamais mangé d’œufs aussi délicieux ! Un petit déjeuner simple et facile ! Recette rapide.

Préparez le Mélange de Légumes :

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés, les poivrons rouge et vert hachés, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Cuisinez les Œufs :

Dans la poêle, ajoutez les œufs, le sel, la poudre de chili rouge, le poivre noir, le thym et la menthe. Brouillez les œufs avec les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Dans la dernière minute de cuisson, incorporez les oignons verts hachés.

Faites la Sauce :

Dans une casserole séparée, fouettez ensemble 1 œuf, le lait, le sel et la farine. Cuisinez à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Combinez et Faites Cuire au Four :

Préchauffez votre four à 180°C (356°F).

Transférez le mélange d’œufs et de légumes dans un plat allant au four. Versez la sauce épaissie uniformément sur le dessus.

Saupoudrez de fromage cheddar râpé sur la sauce.

Cuisson :

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Servez :

Savourez ce petit-déjeuner délicieux et facile chaud, parfait pour commencer votre journée avec une explosion de saveur.

Note : Cette recette combine la richesse des œufs avec la fraîcheur des légumes et l’onctuosité de la sauce maison, le tout couronné de cheddar fondu pour un plat de petit-déjeuner vraiment irrésistible.