Wiele osób, dbając o swoją urodę, decyduje się na zdrowszą dietę. Aby zachować szczupłą sylwetkę, eliminują cukier z diety i zastępują go niskokalorycznymi alternatywami. Wybierają wówczas napoje typu „light”, zawierające sztuczne słodziki, które teoretycznie nie powodują przybierania na wadze. Jednak środowisko naukowe pozostaje sceptyczne i ma mieszane uczucia co do konsekwencji zdrowotnych tych napojów. Ta niepewność skłoniła wiele francuskich i zagranicznych mediów do zbadania tej kwestii. analizują tę kwestię.
Kontrolowanie wagi i odpowiednie odżywianie to zdrowa inicjatywa. Otyłość to plaga społeczna, która bezpośrednio wpływa na fizyczne i psychiczne samopoczucie człowieka. Co więcej, współczesne diety są przeładowane cukrami i tłuszczami, co stoi w sprzeczności ze zdrowym stylem życia. Niektórzy uważają jednak, że zastąpienie cukru sztucznymi słodzikami może być odpowiednim rozwiązaniem ich problemów z wagą. Nie ma zatem potrzeby rezygnowania z ulubionych napojów, ponieważ producenci rozumieją naszą potrzebę szczupłej sylwetki. Jednak temat ten wciąż dzieli naukowców, którzy starają się ocenić, czy aspartam jest składnikiem niedozwolonym w naszych kuchniach.
Badanie budzi kontrowersje
Według badań opublikowanych w „Stroke”, wiodącym czasopiśmie Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego, sztuczne słodziki zwiększają ryzyko udaru mózgu i demencji, zwiększając je nawet trzykrotnie w przypadku spożycia jednego napoju dietetycznego dziennie. Odkrycia te wywołały poruszenie i zostały doniesienia przez liczne media. W istocie, biorąc pod uwagę niepewność otaczającą ten temat, każda nowa informacja wzbudza ogólne zainteresowanie, dążąc do oddzielenia prawdy od kłamstw dotyczących rzeczywistych zagrożeń związanych z tym „fałszywym cukrem”.
Chociaż wiele osób uważa te wyniki za sygnał alarmistyczny, autorzy badania szybko podkreślają, że związek przyczynowo-skutkowy pozostaje nieokreślony, ponieważ ich badania opierały się wyłącznie na obserwacjach i kwestionariuszach dotyczących nawyków żywieniowych uczestników.
W swoim artykule „La Dépêche” wyjaśnia, że pomimo uwzględnienia różnych czynników, nadal istnieje istotne ograniczenie związane z wcześniej istniejącymi schorzeniami cukrzycowymi, które mogły zostać wywołane w ciągu 10 lat trwania badania. Ograniczenia te potwierdza Medical School, która, choć zaleca umiar w stosowaniu substancji słodzących, podkreśla, że nie uwzględniono niektórych historii rodzinnych, nie przeprowadzono porównania z ryzykiem związanym ze spożyciem cukru oraz że nie zbadano innych produktów spożywczych zawierających aspartam.
Jak twierdzi dr Davide Degli Esposti, którego wyniki przekazali nasi koledzy z RTBF, opublikowane w 2010 r. badanie wykazało wówczas wzrost zachorowań na raka wątroby i płuc u myszy. Jednak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zakwestionował te badania.
Ale czy europejski organ jest rzeczywiście obiektywny? Poseł do Parlamentu Europejskiego Marc Tarabella kwestionuje niezależność naukowców (europejskiego organu ds. bezpieczeństwa żywności), potępiając zmowę ich dyrektora z przemysłem rolno-spożywczym, jak
A co ze sztucznymi słodzikami?
Według amerykańskich i europejskich agencji, w tym Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), większość negatywnych badań dotyczących aspartamu nie może wykazać bezpośredniego związku między tym słodzikiem a zagrożeniami dla zdrowia. Jak wyjaśnia Le Figaro, w tym ostatnim przypadku „dawka 40 mikrogramów na kilogram masy ciała dziennie stanowi wystarczającą ochronę dla ogółu populacji”.
Niemniej jednak francuskie władze sanitarne wolą ograniczać jego spożycie, szczególnie wśród dzieci i kobiet w ciąży. Jean François Narbonne, profesor toksykologii żywności i ekspert Francuskiej Narodowej Agencji Bezpieczeństwa Żywności, przypomina w wywiadzie dla „Le Figaro”, że biorąc pod uwagę liczne badania rzucające światło na potencjalne zagrożenia związane z aspartamem, zaleca się ostrożność. Zdaniem eksperta, podejmowanie ryzyka nie ma sensu, dopóki kwestia jego szkodliwości nie zostanie jednomyślnie rozstrzygnięta.
Jak ograniczyć spożycie napojów gazowanych?
Wiedząc, że napoje gazowane, zarówno zwykłe, jak i dietetyczne, stanowią pewne ryzyko, poniżej przedstawiamy kilka jak chronić się i dbać o swoje zdrowie:
Stopniowo zmniejszaj spożycie napojów gazowanych
Często osoby pijące napoje gazowane wiedzą, że są szkodliwe, ale nie potrafią się powstrzymać. Dlatego, jak w przypadku każdego nawyku, należy to robić stopniowo. Zmniejszaj spożycie z dnia na dzień, aby uniknąć frustracji.
Zrób plan
Jaki jest Twój konkretny cel? Całkowite rzucenie palenia czy ograniczenie konsumpcji? W każdym razie stwórz pisemny plan i notuj swoje postępy każdego dnia. W zależności od swoich możliwości i samopoczucia, możesz modyfikować plan, aby nie stał się zbyt restrykcyjny.
Miej zdrową rutynę
Proces rzucania palenia może prowadzić do objawów odstawienia o różnym nasileniu. Aby je złagodzić, dbaj o nawodnienie organizmu przez cały dzień i jedz zdrową, sycącą żywność. Regularnie ćwicz i dbaj o odpowiednią ilość snu, aby zmniejszyć apetyt.
