Ingrédients:
550 g de farine
1 tasse d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 paquet de levure sèche
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de fromage feta
120 g de fromage Kasseri
un peu d’origan
Préparation:
la suite en page suivante
1. Mettez simplement la farine, le sucre, le sel et la levure sèche dans un bol puis mélangez.
2. Ajoutez ensuite l’eau et l’huile, puis pétrissez-la pour obtenir une pâte collante, couvrez-la dans un endroit chaud et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Pendant ce temps, badigeonnez un plateau d’huile d’olive. Le soir, émiettez le fromage puis pétrissez-en les 2/3 dans la pâte levée.
4. Placez ensuite la pâte sur la plaque et aplatissez-la. Saupoudrez ensuite du reste de fromage et d’origan. Mettre au four préchauffé à 200°C et cuire au four environ 40 minutes.
5. Servir et manger pendant qu’il est encore chaud. Bon appétit!
