Le gâteau fond dans la bouche, très facile et bon marché.

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau.

Dans un bol, mélangez la farine, l’eau, le lait, le beurre fondu, les œufs, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez la garniture crémeuse. Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le sucre, la farine et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Versez lentement le lait chaud dans le mélange d’œufs, en fouettant constamment pour éviter de faire cailler les œufs.

Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe.

Retirez du feu et incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.

Une fois que le gâteau a refroidi, coupez-le horizontalement en deux couches.

Étalez uniformément la garniture crémeuse sur l’une des couches de gâteau, puis placez l’autre couche par-dessus.

Servez et dégustez !

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