3_ Mélanger en délayant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeau. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
4_ Couvrir le saladier d’un film alimentaire et réservez dans un endroit tempéré pendant 1 heure. La pâte sera épaisse et élastique, elle ne s’étendra sur le gaufrier comme les pâtes habituelles, il faudra l’étaler un peu à la spatule.
5_ Cuire les gaufres comme suggéré dans la notice de votre gaufrier, jusqu à ce qu’elles soient dorées (brancher l’appareil, le beurrer finement, y déverser la pâte…).
Accompagnées de sauce chocolat, de sirop d’érable ou encore saupoudrées de sucre glace ou de sucre en poudre c’est absolument délicieux !
