Ingrédients: 2 tasses de pois chiches cuits (ou 1 boîte, égouttés et rincés) 1 petit oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 1/4 tasse de persil frais, haché 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de coriandre moulue 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif) … Lire plus

Ingrédients: REMPLISSAGE – 500g de pomme de terre – 100g d’oignon – 100g de poivron rouge – 2g de sel (1/2 cuillère à café) – 100 g de fromage mozzarella – 20 g d’oignons verts – Poivre noir ENVELOPPER – 200g de farine – 3g de sel – 5g de sucre – 2 oeufs – … Lire plus

Ingrédients: Pour le gâteau : 600 g de biscuits (du type que vous préférez, comme des biscuits digestifs ou des biscuits Graham) 120 grammes de sucre 60 grammes de cacao en poudre 250 ml de lait 60 grammes de beurre Une pincée d’extrait de vanille Pour le glaçage: 100 grammes de chocolat noir 130 ml … Lire plus

Ingrédients: 200 ml (13 cuillères à soupe) d’eau 15 g (1 cuillère à soupe) de sucre 1/4 cuillère à café de sel 50 g (3 cuillères à soupe) de beurre 140 g (1 tasse + 1/8 tasse) de farine tout usage 2 oeufs Huile de friture Instructions: Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre, le … Lire plus

Ingrédients: 180g de farine molle (farine à gâteau) 2 oeufs 200g de lait 30g de sucre 2g de sel 30g d’huile de cuisson 3g de levure chimique Instructions: Dans un bol, mélanger la farine molle, le sucre, le sel et la levure chimique. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et l’huile … Lire plus

Ingrédients: 2 œufs (gros œufs, environ 68 g chacun) 3 cuillères à soupe (22 g) de lait 2 cuillères à soupe (34 g) de farine molle 2 cuillères à soupe (25 g) de sucre 2 cuillères à café de jus de citron 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille Huile de cuisson (pour graisser) Instructions:

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 110 g (1/2 tasse) de beurre non salé 3 oeufs 150 g (3/4 tasse) de sucre cristallisé 50 g (1/4 tasse) de cassonade foncée 65 g (1/2 tasse) de farine tout usage 25 g (1/4 tasse) de poudre de cacao non sucrée 1/4 cuillère à café de sel 1 … Lire plus

Ingrédients: Fruits au choix (ex. : 1 banane, une poignée de fraises, 1 pomme, 4 abricots secs, 2 kiwis) Lait (700 ml ou environ 3 tasses) 2 sachets de crème caramel ou de poudre à pudding Sucre (4 cuillères à soupe ou 50g) Biscuits (200g) Instructions: Préparez les fruits : Lavez et préparez les fruits … Lire plus

Ingrédients: Gâteau: 100 g (3,5 oz) de beurre, à température ambiante 100 g (3,5 onces) de sucre 60 ml (2 onces liquides) de lait 4 œufs, séparés 150 g (5,2 onces) de farine 10 g (0,35 oz) de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) Garniture: 4 blancs d’œufs 200 g (7 onces) de sucre Jus … Lire plus

Ingrédients: Pour le remplissage: 700 g de pâte feuilletée 100 g (3,5 oz) de fromage pressé cheddar fondu 150 g (5,3 oz) de champignons 1 oignon 7 g (0,2 oz) d’ail 30 g (1,1 oz) de parmesan 5 g (0,2 oz) de sel 3 g (0,1 oz) de poivre noir 70 ml (2,4 fl oz) … Lire plus