PICO DE GALLO

Ingrédients: 4 tomates mûres, coupées en dés  1/2 oignon rouge, finement haché  1 piment jalapeño, épépiné et haché finement  1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée  1 citron vert, jus  Sel et poivre, au goût  Facultatif : 1 gousse d’ail, hachée  Instructions:

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre Russet, pelées et tranchées finement  2 tasses de fromage cheddar râpé  1 tasse de crème épaisse  1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes  2 gousses d’ail, hachées  1 cuillère à café de thym séché  Sel et poivre, au goût  2 cuillères à soupe de beurre fondu  Persil … Lire plus

Forêt noire

Ingrédients Pour le biscuit : 6 œufs séparés 150 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 3 c à s de cacao en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine Pour la chantilly : 650 ml de crème fraîche entière froide 75 g de sucre glace Des copeaux de chocolat … Lire plus

Le sauté de nouilles ramen au bœuf

Ingrédients : 2 paquets de nouilles ramen aromatisées au bœuf (jeter les sachets d’assaisonnement) 1 livre de steak de bœuf ou de flanc, finement tranché 2 cuillères à soupe d’huile végétale 1 poivron, coupé en fines tranches 1 petit oignon, finement tranché 2 gousses d’ail, émincées 1 tasse de fleurons de brocoli 2 cuillères à … Lire plus