Ingrédients: 1/3 de chou vert entier, râpé 1/3 de chou rouge entier, râpé 1 gros concombre, tranché finement 1/2 oignon moyen, tranché finement 1 carotte moyenne, coupée en julienne ou râpée 20 g de noix hachées grossièrement 2 gousses d’ail, hachées 1/4 cuillère à café de sel (divisé, et plus au goût) 2 cuillères à … Lire plus
Ingrédients : Viande de bœuf hachée : 500g (pour les steaks) Tranches de fromage : 4 Pains à hamburger : 4 Sauce soja : 2 cuillères à soupe (pour mariner le bœuf) Sucre brun : 1 cuillère à soupe (pour mariner le bœuf) Ail émincé : 1 cuillère à café Huile de sésame : 1 … Lire plus
Ingrédients : Pâte à pizza : 450 g (achetée en magasin ou faite maison) Sauce tomate : 125 ml (votre marque préférée ou faite maison) Fromage mozzarella : 2 tasses, râpé Pepperoni : 125 ml, tranché Huile d’olive : 1 cuillère à soupe (pour badigeonner) Origan séché : 1 cuillère à café Basilic séché : … Lire plus
Ingrédients : Pour le Gâteau : Farine tout usage : 2 tasses Levure chimique : 2 cuillères à café Sel : 1/2 cuillère à café Beurre non salé : 1 tasse (2 bâtonnets), ramolli Sucre en poudre : 1 tasse Sucre brun : 1 tasse, tassé Œufs : 4 gros Extrait de vanille : 2 … Lire plus
Ingrédients : Steaks de filet de bœuf : 4 (environ 200g chacun) Poivre noir grossier : 2 cuillères à soupe, écrasé Sel : au goût Huile d’olive : 2 cuillères à soupe Beurre : 2 cuillères à soupe Ail : 2 gousses, émincées Brandy ou cognac : 1/4 de tasse Crème épaisse : 1 tasse … Lire plus
Ingrédients : Eau : 500 ml Sel : 1 cuillère à café Farine : 900 g Beurre fondu : 200 g Oignons : 3, finement hachés Viande hachée : 400 g (au choix : bœuf, porc ou un mélange) Sel et épices : au goût Poivron Balcarce (ou tout autre poivron doux) : 1, finement … Lire plus
Ingrédients : 6 cuisses de poulet ou un poulet entier avec ses poitrines 2 gousses d’ail 2 oignons 4 carottes 1 poivron rouge Thym et romarin séchés 2 feuilles de laurier 1 litre de bière 2 cuillères à soupe de farine Une poignée de persil frais haché Huile d’olive Sel et poivre Instructions :
Peut-être avez-vous besoin d’un peu de soleil et de légèreté en ce moment ? Je vous propose une recette très gourmande d’oeufs à l’espagnole avec une sauce à la tomate et aux olives vertes. Ce plat d’œufs constitue un repas végétarien. Pour augmenter la quantité de protéines, accompagnez-le de quinoa ou de sarrasin. Ce sont … Lire plus
Que faire avec un chou ? Comment le faire aimer aux enfants (…et peut-être à l’autre adulte de la famille, souvent mâle ? vu que dès qu’ils entendent prononcer le mot « chou » ils rechignent ? C’est la période du chou et comment le faire manger aux enfants sans trop le cuire sinon il … Lire plus
Ingrédients : Crevettes (autant que vous le souhaitez, mais environ 400g pour 4 portions) Beurre (2 cuillères à soupe) 1 dl (environ 100ml) de crème entière Persil frais, haché Votre choix de pâtes (400g pour 4 portions) Instructions :