Cuire le pain de viande
Placer le pain de viande au four à découvert et cuire 40 minutes. Une fois le pain de viande au four, préparez le glaçage. Incorporer le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la poudre d’ail et d’oignon, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse. Sortez le pain de viande du four et badigeonnez-le généreusement de sauce.
Cuire au four encore 15 à 20 minutes, puis retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Cela aidera à garder le pain de viande bien juteux. Après 10 minutes, coupez en tranches et servez avec vos plats d’accompagnement préférés.
Comment faire du glaçage au pain de viande
Préparer le délicieux glaçage du pain de viande est un jeu d’enfant. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol et de les mixer pour qu’ils soient bien mélangés. Une fois le pain de viande cuit pendant 40 minutes, sortez-le et badigeonnez-le généreusement de glaçage.
Comment servir le pain de viande
Laissez le pain de viande reposer environ 10 minutes à la sortie du four. Une fois qu’il a eu le temps de reposer, sortez-le de la poêle, coupez-le et servez-le avec vos accompagnements préférés – nous recommandons la purée de pommes de terre, mais le pain de viande est délicieux avec une grande variété de plats complémentaires !
Conseils pour le meilleur pain de viande
Vous avez besoin de chapelure pour empêcher le pain de viande de se désagréger. Vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten si vous avez besoin d’une option sans gluten.
Trop cuire le pain de viande peut également le faire s’effondrer.
Cette recette fonctionnera également à merveille si vous utilisez de la dinde hachée au lieu du bœuf haché.
Que faire avec les restes de pain de viande
Les restes de pain de viande sont parfaits dans les sandwichs, les tacos ou les burritos. Vous pouvez également l’ajouter à la sauce tomate pour faire une bolognaise ou un chili rapide.
Il est également parfait pour réaliser des tartes à la ricotta , des poivrons farcis ou mélangés à des œufs brouillés dans le cadre d’un copieux petit-déjeuner.
Que servir avec du pain de viande
Il existe de nombreux plats d’accompagnement savoureux que vous pouvez servir avec votre pain de viande fait maison. C’est excellent avec une purée de pommes de terre crémeuse ou une purée de chou-fleur , des légumes rôtis, des petits pains faits maison ou du pain croustillant à l’ail , des pommes de terre rôties , des salades vertes et des macaronis au fromage .
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