Pas de friture! Des aubergines qui rendent tout le monde fou ! Recette simple et bon marché

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Coupez les aubergines en rondelles d’environ 1/2 pouce d’épaisseur.

Disposez les tranches d’aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol, mélangez la purée de tomates, le fromage râpé, l’ail haché, le persil haché, l’huile d’olive, la chapelure, l’ail séché, le paprika fumé (si vous en utilisez), le poivre et le sel.

Étalez le mélange uniformément sur chaque tranche d’aubergine.

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les aubergines soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Garnissez de persil haché supplémentaire ou de vos herbes préférées, si désiré.

Servez et dégustez vos délicieuses et saines aubergines cuites au four !

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour un repas délicieux et économique !