POULET À LA SAUCE À L’AIL : Une combinaison simple, et quel goût – vous mangez et vos oreilles dansent.

Préparez le Poulet :

Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Saupoudrez-les légèrement avec les 2 cuillères à soupe de farine, en veillant à ce qu’ils soient uniformément enrobés.

Cuisinez le Poulet :

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés et bien cuits. Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté.

Préparez la Sauce à l’Ail :

Dans la même poêle, ajoutez l’ail finement haché et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. Saupoudrez la petite cuillère à café de farine sur l’ail et mélangez.

Versez progressivement le bouillon clair, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’origan séché et le jus de citron, et laissez la sauce mijoter quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.

Combinez et Servez :

Remettez le poulet dans la poêle, en enrobant chaque filet de sauce à l’ail. Faites cuire 2-3 minutes supplémentaires, en veillant à ce que le poulet soit réchauffé et imprégné de la sauce.

Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Suggestion de Service :

Ce poulet à l’ail est parfait servi avec un accompagnement de purée de pommes de terre, de riz ou de légumes vapeur. La sauce à l’ail robuste complémente le poulet tendre, rendant ce plat difficile à résister.