Si vous pensez manger trop de poulet, y compris des gésiers, envisagez de passer à des marques biologiques. Les éleveurs utilisent souvent des antibiotiques pour prévenir les maladies chez les poulets. Une alimentation riche en volaille peut favoriser le développement de bactéries résistantes aux médicaments, qui font plus de 23 000 victimes chaque année aux États-Unis, selon The Guardian. La seule façon d’atténuer ces risques est d’opter pour l’agriculture biologique.
Donnez une chance aux gésiers !
Si vous êtes à la recherche d’une viande riche en protéines, en nutriments et très abordable, les gésiers de poulet biologiques sont la solution. Ils sont faciles à cuisiner, incroyablement polyvalents et bien trop sous-estimés.
La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, prenez-en un paquet et essayez l’une de ces méthodes de cuisson. Vous pourriez bien découvrir votre nouvelle protéine préférée à petit prix !
Essayeriez-vous les gésiers de poulet ? Dites-le nous dans les commentaires !
