- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et tapissez un moule à gâteau rond de papier parchemin.
- Préparez la Pâte à Gâteau :
- Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et crémeux.
- Ajoutez progressivement la farine et l’huile végétale, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange jaune d’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Cuisez les Couches de Gâteau :
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Préparez la Garniture :
- Dans un bol, mélangez le Mascarpone et la pâte de chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Hachez les noisettes en petits morceaux.
- Assemblez le Gâteau :
- Une fois que les couches de gâteau ont refroidi, coupez délicatement chaque couche horizontalement en deux couches égales.
- Placez une couche de gâteau sur un plat de service ou un support à gâteau. Étalez une couche de garniture au chocolat Mascarpone de manière uniforme sur le gâteau.
- Saupoudrez quelques morceaux de noisettes sur la garniture. Répétez ce processus avec les couches de gâteau restantes et la garniture, en les empilant les unes sur les autres.
- Terminez en étalant une fine couche de la garniture au chocolat Mascarpone sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Réfrigérez et Servez :
- Réfrigérez le gâteau assemblé pendant au moins 2 à 3 heures pour permettre à la garniture de prendre.
- Une fois refroidi, coupez le gâteau en tranches et servez. Dégustez votre délicieux et magnifique gâteau vertical au chocolat et aux noisettes !
Ce gâteau simple mais impressionnant est sûr de plaire à votre famille et à vos amis. Profitez de chaque bouchée de ce délicieux dessert !
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