Recette de pain turc

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel ainsi que la levure.

Ajoutez lentement l’eau chaude et l’huile d’olive et remuez jusqu’à ce que la pâte se rassemble.

Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant 10 minutes,

Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un torchon et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Percez la pâte et formez une boule. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.

Faites quelques incisions sur le dessus de la pâte avec un couteau bien aiguisé et saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.

Cuire au four environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tapote sur le fond.

Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher et de servir.

Remarque : Si vous n’avez pas de levure sèche active, vous pouvez utiliser de la levure instantanée. Il suffit de l’ajouter avec la farine, le sucre et le sel.

Jouir!