Recette de pâte feuilletée aux pommes

Sucre glace : pour saupoudrer
Instructions
Préparez la garniture aux pommes :
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 1 c. à soupe de beurre. Ajoutez 1 pomme coupée en dés, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle.
Cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées (environ 5 à 7 minutes).
Retirer du feu et laisser refroidir.
Préparez la pâte :
Dans un saladier, battez 1 œuf avec une pincée de sel, 8 g de sucre vanillé et 50 g de sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et 50 g de beurre fondu ; bien mélanger.
Ajoutez progressivement 250 g de farine et 4 g de levure en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple.

Assemblage de la pâte :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Abaisser la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle ait environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
Répartir uniformément le mélange de pommes refroidi sur la pâte.
Pliez ou roulez la pâte sur la garniture aux pommes, en scellant les bords si nécessaire.
Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
Service :

Laissez refroidir légèrement la pâte avant de la saupoudrer de sucre glace.
Servir tiède ou à température ambiante.
Suggestions de service
Servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
Dégustez-le avec une tasse de café chaud, de thé ou de chocolat chaud pour un régal.
Ajoutez un filet de sauce au caramel pour une touche de douceur supplémentaire.
Conseils de cuisson
Assurez-vous que la garniture aux pommes soit complètement refroidie avant de l’étaler sur la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.