- Préchauffez votre four : Réglez votre four à une température élevée de 190-200°C. Cette chaleur élevée est essentielle pour obtenir la texture croustillante désirée sur vos pommes de terre.
- Préparez les pommes de terre : Commencez par laver et brosser soigneusement les pommes de terre pour éliminer toute saleté. Vous pouvez choisir de les peler, mais laisser la peau ajoutera une texture supplémentaire et des nutriments. Ensuite, coupez les pommes de terre en tranches ou en quartiers égaux, selon votre préférence.
- Assaisonnez : Hachez finement les gousses d’ail. Dans un grand bol, mélangez les tranches ou les quartiers de pommes de terre avec l’ail haché, le beurre fondu, une généreuse pincée d’origan et du sel selon votre goût. Arrosez d’huile d’olive et mélangez bien pour que les pommes de terre soient uniformément enrobées de tous les ingrédients aromatiques.
- Cuisson à la perfection : Disposez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas trop. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Pour obtenir une croustillance uniforme, n’oubliez pas de sortir la plaque toutes les 15 minutes pour badigeonner les pommes de terre d’huile d’olive supplémentaire.
- Servez : Une fois que les pommes de terre sont magnifiquement dorées et tendres à la fourchette, retirez-les du four. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir. Ces pommes de terre à l’ail et au beurre se marient parfaitement avec une variété de plats principaux ou peuvent être dégustées seules avec une touche de votre sauce préférée.
Conclusion :
Dégustez le plaisir savoureux de ces pommes de terre au four à l’ail et au beurre, une recette simple qui réconforte et satisfait à chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces pommes de terre seront certainement un succès. Bon appétit !
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