Salade de pommes de terre aux œufs

5 pommes de terre bouillies et coupées en moyennes tranches🥔
1 grosse tomate fraîche 🍅
Un peu d’oignon rouge
Avocat 🥑 facultatif
Mélanger tout, sauf les œufs, après avoir mélangé, ajouter les oeufs et arroser avec la vinaigrette puis servir 🤤
Bon appétit