Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le chou frisé et cuire jusqu’à ce qu’il soit flétri.
Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.
Servir chaud, éventuellement garni de parmesan râpé.
3. Soupe détox aux carottes et au gingembre
Ingrédients:
1 livre de carottes, pelées et tranchées
1 oignon, haché
3 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
4 tasses de bouillon de légumes
1 boîte (14 oz) de lait de coco
1 cuillère à soupe d’huile de coco
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions:
Dans une casserole, faire revenir les oignons et le gingembre dans l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajouter les carottes et le bouillon de légumes. Laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Réduisez la soupe en purée lisse à l’aide d’un mélangeur.
Remettez la soupe dans la casserole, ajoutez le lait de coco et faites chauffer.
Assaisonner de sel et de poivre, garnir de persil frais et servir.
Ces soupes ne sont pas seulement délicieuses ; ils célèbrent des ingrédients sains travaillant en harmonie pour donner à votre foie et à vos reins les soins qu’ils méritent. Profitez de la nourriture, une cuillerée à la fois !
