- Préchauffer le gril : Allumez votre gril à feu moyen-vif et laissez-le préchauffer quelques minutes.
- Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce soja, le ketchup, l’ail émincé, le basilic séché, l’origan séché, le thym séché, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Faire mariner le steak de porc : Placer le steak de porc sur le gril préchauffé et le badigeonner généreusement de sauce miel-ail en veillant à couvrir toute la surface.
- Griller le steak de porc : Griller le steak de porc pendant environ 15 à 20 minutes, en le retournant de temps en temps et en l’arrosant régulièrement avec le reste de la sauce. Le steak de porc est prêt lorsque sa température interne atteint 63°C (145°F).
- Laisser reposer et servir : Retirez le steak de porc du gril et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en médaillons. Servir avec le reste de la sauce miel-ail pour encore plus de saveur.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes
Conseils:
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le steak de porc pour qu’il soit juteux et tendre.
- Vous pouvez accompagner ce plat de légumes grillés ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Pour varier, vous pouvez ajouter du piment rouge haché à la sauce pour une touche piquante supplémentaire.
Savourez ce délice grillé :
Avec sa combinaison de saveurs sucrées et salées et sa tendreté irrésistible, ce steak de porc au miel et à l’ail deviendra à coup sûr un favori de votre répertoire culinaire. Préparez-le lors de votre prochain barbecue et savourez chaque bouchée savoureuse !
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