Tarte feuilletée aux pommes de terre et jambon au fromage

Ingrédients:

Pommes de terre : 350 g (12 oz), pelées
Fromage à pâte molle (stracchino, fromage à la crème ou ricotta) : 150 g (5 oz)
Parmesan râpé : 30 g (1 oz) + extra pour la garniture
Jambon : 4 tranches
Pâte feuilletée : 1 feuille
Chapelure : pour la garniture
Poivre : au goût
Origan : au goût
Sel : au goût
Huile d’olive : pour la garniture

Instructions:

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