Les fibres et la pectine qu’elle contient stoppent la pénétration des sucres dans le sang pour stabiliser le taux de glycémie.
– Elle fortifie les os
Ses antioxydants et sa richesse en calcium collaborent à augmenter la résistance des os et la densité minérale osseuse.
– Elle favorise le sommeil
Sa richesse en phosphore permet de prévenir l’insomnie et de lutter contre l’anxiété. Alors il est conseillé de manger une pomme avant de dormir.
– Elle réduit le risque d’AVC
Dans une étude publiée dans Stroke, le journal de l’American Heart Association, les agrumes, la pomme et la pêche sont efficaces pour lutter contre les accidents vasculaires cérébraux.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Commençons par préparer la pâte brisée.
Ingrédients de la pâte brisée
– 370 grammes de farine de blé semi-complète
– 250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
– 1 Œuf bio
– 5 millilitre d’arôme de vanille naturelle
– 1 pincée sel
– Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas. – Mettez au frais pendant une demi-heure.
Ingrédients de la tarte-flan aux pommes
– 4 belles pommes biologiques
– 2 œufs biologiques
– 20 centilitres de lait d’amande
– 1 gousse de vanille
– 2 cuillères à soupe de miel
– 50 grammes de maïzena
– 20 grammes de poudre d’amandes
– 10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
– ½ cuillère à café de cannelle
