- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter l’huile d’olive, le lait d’amande et le miel.
- Incorporer le mélange liquide au mélange sec, puis ajouter les carottes râpées.
- Verser la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
- Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Temps total: 50 minutes
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