Tropical de Boulettes de Viande Aigre-Douce

Mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, l’oignon, la poudre d’ail, la sauce soja, le poivre noir, et l’œuf dans un grand bol. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Pour la sauce, combinez le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre brun, le jus d’ananas, et la fécule de maïs dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le poivron et les morceaux d’ananas.
Ajoutez les boulettes de viande à la sauce et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 50 minutes