Ne consommez pas plus de 500 g (poids cuit) de viandes rouges par semaine, comme du bœuf et de l’agneau. Consommez très peu de viande transformée, comme du jambon et du bacon, au mieux évitez-la. En effet, les preuves suggèrent que manger 500 g ou moins de viande rouge par semaine n’augmente pas de manière significative le risque de cancer de l’intestin. La viande rouge est également une bonne source de nutriments précieux, tels que les protéines, le fer, le zinc et la vitamine B 12, et peut donc contribuer à une alimentation saine et équilibrée. La viande transformée, quant à elle, contient moins de nutriments précieux et peut contenir beaucoup de gras et de sel. Par conséquent, si vous mangez de la viande rouge, il est préférable de choisir une viande fraîche et non transformée.

Le rapport recommande également aux personnes de maintenir un poids santé, rester physiquement actif, manger beaucoup de grains entiers, de fruits et légumes et limiter la consommation d’aliments transformés, de restauration rapide et de boissons sucrées.