Une recette unique de viande hachée
Instructions:
Préparez les boulettes de viande :
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le sel, le paprika fumé doux, la coriandre, le poivre noir, l’ail séché, les jaunes d’œufs et la chapelure paneer. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Ajouter l’oignon finement haché, les oignons verts, les tomates en dés et le paprika coupé en dés au mélange. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Formez avec le mélange des boules de la taille de grosses noix, en graissant vos mains avec du beurre au besoin pour éviter qu’elles ne collent.
Cuire les boulettes de viande :
Chauffer le beurre et l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les boulettes de viande des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirer de la poêle et réserver.
Cuire des boulettes de viande :
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Placez les boulettes de viande frites sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites et dorées.
Préparez la sauce crémeuse à l’oignon :
Dans la même poêle que celle utilisée pour frire les boulettes de viande, ajoutez plus de beurre si nécessaire. Faire revenir l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
Saupoudrez les oignons de farine et faites-les légèrement griller en remuant constamment.
Versez progressivement la crème tiède en remuant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir:
Servir les boulettes de viande cuites au four avec la sauce crémeuse à l’oignon arrosée.
Savourez vos délicieuses boulettes de viande au fromage avec une sauce crémeuse à l’oignon aux côtés de vos plats d’accompagnement préférés !
Bon appétit!
