Les adeptes de la nutrition le savent : Mère Nature regorge de bienfaits utiles à notre santé, pour peu que l’on prenne le temps de se pencher sur les vertus des ingrédients qu’elle met à notre disposition. Joe Leech et Monica Auslander Moreno, tous deux experts en nutrition, s’intéressent tout particulièrement aux herbes et aux épices qui peuvent nous venir en aide au quotidien. En voici 10 mises en avant par les deux diététiciens.
Pour , nous aurions bien tort de nous priver des bienfaits de ces condiments qui peuvent, en plus de s’avérer savoureux, venir en aide à notre corps pour une pléthore de maux.
La spécialiste, également professeure adjointe de nutrition à l’Université de Miami conseille d’en utiliser régulièrement et “si possible, en en utilisant plusieurs à la fois”. Et pour cause, ces derniers regorgent de composants aux vertus considérables pour notre santé. Explications.
Quels sont les avantages de ces condiments ?
S’il est souvent conseillé d’inclure des herbes et des épices à son alimentation, c’est tout d’abord parce que cela permet de réduire plus facilement l’ajout d’autres ingrédients, parfois moins avantageux, souligne Adrienne Youdim, médecin et professeure clinicienne associée à la David Geffen School of Medicine de UCLA. Il s’agit notamment du sel, du sucre et des graisses ajoutées qui, en excès, peuvent entraîner de nombreux troubles dans l’organisme.
Interrogée par le site WebMD, Monica Auslander Moreno ajoute par ailleurs que ces condiments regorgent de composés sains dotés de plusieurs avantages pour notre santé. “Les herbes et les épices combattent l’inflammation et réduisent les dommages causés aux cellules de votre corps”, précise la diététicienne en expliquant que leur efficacité est attribuée à leur richesse en “produits photochimiques, qui sont des produits chimiques végétaux sains”.
Voici donc les 10 herbes et épices à avoir chez soi.
1. Le piment de Cayenne
Frais, séché ou en poudre, le piment peut s’avérer utile pour donner un coup de fouet à votre métabolisme. Selon les spécialistes, cela serait dû à sa teneur en capsaïcine, que l’on retrouve d’ailleurs dans certains médicaments.
