Les cacahuètes ne feront pas augmenter votre glycémie, car elles sont riches en bonnes graisses, telles que les graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ces graisses peuvent même augmenter votre bon cholestérol (HDL). Toutefois, comme les cacahuètes sont caloriques, il faut surveiller la quantité consommée afin d’éviter un surplus de calories qui pourrait nuire au contrôle de la glycémie à long terme.
4. Poulet
Le poulet est une protéine maigre pauvre en graisses et en glucides, ce qui en fait un choix sûr et sain pour les diabétiques. Inclure du poulet dans votre alimentation peut fournir des nutriments essentiels sans affecter le taux de sucre dans le sang.
5. Œufs
Les œufs sont une excellente source de protéines, avec environ 6 grammes de protéines par œuf, et sont aussi riches en vitamines B, choline, et vitamines bénéfiques pour la vision. Il est important de consommer à la fois le blanc et le jaune, car ils sont tous deux bons pour la santé. Consommer un à deux œufs par jour est bénéfique pour les diabétiques.
6. Cacao
Le cacao, ou le chocolat noir contenant plus de 70 % de cacao, est riche en antioxydants et en fer, ce qui peut aider à prévenir l’anémie. De plus, le cacao peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Toutefois, une consommation de 30 grammes par jour est suffisante; au-delà, il n’apportera aucun bénéfice supplémentaire et ajoutera des calories inutiles.
