Lorsqu’on sait que l’eau représente près de 60% du corps d’un adulte, il ne fait aucun doute que cet élixir de vie joue un rôle indispensable dans notre organisme. Pour en savoir plus, pleins feux sur ses bienfaits, ses différentes fonctions, les sources d’eau dans l’alimentation et la quantité recommandée chaque jour pour prévenir les troubles liés à la déshydratation.
Saviez-vous que l’être humain pouvait survivre jusqu’à trois semaines sans nourriture mais pas plus de trois jours sans eau ? Et pour cause, cet élixir est inextricablement lié à toute forme de vie sur Terre. Responsable de l’homéostasie cellulaire ainsi que d’une pléthore de processus biologiques, sa consommation est la condition sine qua none à notre existence.
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L’eau est un composant essentiel du corps humain
À l’opposé des adultes dont l’eau représente près de 60% de la masse corporelle, les bébés, eux, naissent avec près de 78% d’eau dans l’organisme. Cette quantité diminue ensuite avec l’âge et se caractérise par une légère différence entre les deux sexes.
En effet, l’homme et la femme ayant une composition corporelle sensiblement différente, notamment plus de graisses chez la femme, celle-ci dispose d’environ 55% d’eau dans le corps, à la différence des corps masculins qui contiennent quant à eux, 60% d’eau.
Chaque organe fait l’objet d’une répartition particulière, dépendamment de ses fonctions. On retrouve donc par ordre décroissant :
– 83% d’eau dans les poumons
– 73% d’eau dans le cerveau et le coeur
– 79% d’eau dans les reins et les muscles
– 64% d’eau dans la peau
– 31% d’eau dans les os
L’eau joue plusieurs rôles dans l’organisme
On ne le dira jamais assez, l’eau est un composant vital au corps humain. Et cela s’explique par des rôles variés au sein de l’organisme, notamment :
– La lubrification des articulations
– La régulation de la température
– Le transport de l’oxygène et des vitamines vers les cellules
– La protection des tissus sensibles et de la colonne vertébrale
– La stimulation de la digestion
– La maintenance d’un bon équilibre électrolytique
– L’excrétion des déchets à travers la transpiration, les urines ou les selles
– La sécrétion salivaire
– L’humidification des muqueuses de la bouche et des poumons
– La stabilisation du rythme cardiaque et de la pression artérielle
Qu’est-ce qui peut causer une déshydratation ?
On part souvent du principe qu’il faut boire une certaine quantité d’eau chaque jour pour maintenir un fonctionnement optimal de notre métabolisme. Mais il s’avère que certaines situations peuvent altérer nos besoins et nécessitent donc des apports hydriques plus importants. Celles-ci impliquent :
– L’activité physique
– L’exposition à des températures élevées
– La fièvre
– Une transpiration modérée ou excessive
– Une diarrhée ou des vomissements
– Une consommation élevée de fibres, pour pallier la constipation
Une consommation élevée de protéines, pour promouvoir un bon fonctionnement rénal
Quels sont les bienfaits de boire de l’eau ?
Si on nous répète à longueur de temps que l’hydratation est importante, c’est parce qu’au-delà des rôles qu’elle occupe dans le corps, elle nous apporte également une pléthore de bienfaits. La preuve en 8 :
1.Elle favorise un bon fonctionnement rénal
En tant qu’émonctoires du corps humain, les reins nécessitent une quantité suffisante de liquides pour expulser les déchets de l’organisme. Pour cette raison, des apports suffisants en eau sont nécessaires afin de soutenir l’élimination des toxines pouvant s’y accumuler par le biais des urines ou de la transpiration.
Des études révèlent par ailleurs que boire de l’eau en quantité suffisante est une mesure préventive utile pour réduire les risques de formation de calculs rénaux et l’apparition de maladies rénales chroniques.
2.Elle permet de réguler son poids
Bien qu’elle n’agisse pas directement sur la perte de poids, l’eau est néanmoins capable de participer à une pléthore de mécanismes impliqués dans cette démarche. Le premier d’entre eux étant la diminution de l’apport calorique total. A en croire une étude publiée par Clinical Nutrition Research, en boire juste avant les repas permettrait d’atteindre cet objectif en favorisant la satiété. Un bienfait confirmé par d’autres scientifiques qui indiquent une perte de poids plus importante pour les participants ayant bu 500 ml d’eau avant chacun de leurs repas.
L’hydratation s’avère également utile pour booster la digestion, sans oublier que l’eau peut venir remplacer les jus industriels, les boissons gazeuses et tout autre liquide bourré d’additifs et de sucres que nous serions tentés de consommer durant la journée. Une étude suggère d’ailleurs que le fait de remplacer des boissons dites diététiques par de l’eau durant un régime permet de promouvoir une perte de poids plus importante.
