Ingrédients :
450 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de chapelure avec de l’ail et du parmesan
2 œufs
Sel, selon le goût
1 oignon
3 gousses d’ail
2 carottes
5 pommes de terre
Huile d’olive (pour la friture)
100 g de tomates séchées
250 ml de sauce tomate
250 ml de bouillon de viande
Piment fort, selon le goût
Herbes italiennes, selon le goût
Câpres
Pour la garniture : persil
Instructions :
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